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搜尋結果：符合關鍵字「壽司」的查詢結果共 50 筆

面對老化，現代人不再只在意「活多久」，而是「能不能健康地老」。基因醫師張家銘近日分享一項來自哈佛、追蹤超過10萬人長達30年的重磅研究，當中指出「健康老化」的關鍵，其實就藏在我們每天吃進去的食物裡，研..

Buffet一直是聚餐的熱門選擇！各國料理、豐富甜點飲品，滿足了每個人的喜好。但，其實Buffet暗藏著熱量超標的危機…當你覺得吃回票價的同時，肚子裡的「熱量炸彈」也在悄悄引爆。

即使速食、麵食大行其道，「好好吃頓飯」仍是常民生活中不可或缺的事。臺灣俗諺「呷飯皇帝大」便說明了「吃飯」的重要性。而要好好吃飯，就從認識食米，以及如何煮出好吃的米飯開始吧！

許多人減重常將澱粉視為「妖魔鬼怪」，擔心減重卡關，因而完全戒斷澱粉，希望達到有效的快速瘦身，但糖尿病患者澱粉攝取太少會讓血糖不穩、頭昏眼花，甚至影響身體機能運作，嚴重時可能會昏厥。

營養師高敏敏PO出「壽司熱量圖鑑」，盤點目前市面上常見的壽司熱量。高敏敏表示，壽司的食材其實都非常健康，只因加入了沙拉、醬料調味，卻讓熱量直線飆升，成為「容易被忽略的熱量炸彈」。

酪梨原產於中美洲，早期被視為替代肉的食品，近年來，多項研究指出酪梨富含多種營養成分，逐漸被大眾認識，日前也因搭上健康飲食新浪潮，許多重視養生保健和美容的族群廣泛食用，因此在臺灣栽種面積提升，臺南區農業..

近期壽司及火鍋店都有民眾遇到餐點有「活蛞蝓」，引發不少網友疑惑到底為何「活蛞蝓」那麼多？對此，營養師指出，蛞蝓主要食用植物的嫩葉與嫩芽，常見在葉菜及瓜果類食材，而蝸牛、蛞蝓可能含有寄生蟲「廣東住血線蟲..

海膽是日本料理店的高級食材，無論做刺身、壽司都美味。但你是否好奇過，橙黃色的海膽肉「究竟是哪個部位」？中醫師王大元解答，海膽可食用的部分為「生殖腺」，包括雄性精囊和雌性卵巢，又稱為「海膽黃」和「海膽膏..

有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「..

民眾驚爆去壽司店用餐時花壽司裡竟爬出活生生的蛞蝓！感染科權威、中國附醫感染管制中心副院長黃高彬表示，生食蛞蝓恐怕有感染廣東住血線蟲風險，嚴重時恐引起腦膜炎，甚至造成神經學相關後遺症，影響肢體活動等。由..

現代生活節奏加快，外出用餐的頻率明顯增加。這不僅帶動了餐飲業的繁榮，也意味著更多的食品安全風險。醫學上有個叫食品衛生的「危險溫度」，就是你買回來的便當食品，如果介於7到60度，又放了太久了，那麼大部分..

有民眾26日在「高雄漢來海港自助餐廳」用餐後，出現腸胃道症狀，衛生局昨日前往稽查，發現疑似有「生熟食混用」污染可能。對此，疾管署副署長曾淑慧表示，經地方衛生局初步研判，包括花椰菜、紅蘿蔔、鮪魚生魚片、..

疾管署今（19）日公布今（2024）年國內首例麻疹本土病例，為北部30多歲男性，2月12日發燒，次日因發燒未退至醫院急診，之後出現咳嗽、喉嚨痛、紅疹等症狀，再次到醫院急診並通報採檢確診。個案可傳染期間..

北部一名30多歲女子近日眼睛刺癢難耐，甚至常常感覺乾澀，某天照鏡子發現眼皮邊竟吐出如「鮭魚卵」的小水泡，一顆大一顆小，晶瑩剔透的橘紅色魚卵緊貼著睫毛根部處，當場嚇壞她。收治個案的眼科醫師王孟祺以顯微鏡..

減肥是許多人努力一輩子的課題，但再自律、忌口還是卡關？皮膚甚至莫名搔癢？內臟脂肪不減反升？讓已盡量避免油炸類食物的你不禁納悶「是哪裡出問題？」對此，營養師吳欣陵指出，長期的營養諮詢下來，最常遇到「不知..

超商是外食族的好夥伴，有網友近日在超商要將飯糰拿去加熱時，卻遭同事阻止「這樣吃會比較胖」，讓他相當震驚，有不少人認為是冷的澱粉（抗性澱粉）熱量較低的關係。此說法被營養師趙強打臉，他說要使加熱糊化後的澱..

如何提升自我價值是一道千古難題，能勘破的人說不清，因為那是一種心境和感覺，而勘不破的人，那怕把萬本書都讀透了，還是不懂如何提升價值。

日前有網友到爭鮮外帶「赤蝦壽司」，意外發現疑似有螢光劑一事，台北市衛生局前往抽驗後，今公布抽驗結果，包括螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌，檢驗結果皆符合規定。

有網友在爭鮮外帶壽司，意外發現一款「生蝦握壽司」在關燈後會發亮，嚇得不敢食用。台北市衛生局今也派人，前往抽驗「赤蝦壽司」的螢光劑和微生物，檢驗最快在14天後有結果。

有網友在爭鮮外帶壽司，意外發現「生蝦握壽司」在關燈後會發亮，嚇得民眾不敢食用。而爭鮮也在稍早回應，赤蝦並無添加螢光增白劑，相關細菌檢驗也都是陰性。而台北市衛生局則表示，會再派員前往了解，包括商品來源和..

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